Pollo, pollos de engorde o freidoras, grasa separable, cruda es un tipo de Productos avícolas. Los nutrientes más importantes en Pollo, pollos de engorde o freidoras, grasa separable, cruda se enumeran a continuación.
Agua
|
28.91 g
|
28.91
|
g
|
28.91%
|
La energía (calorías)
|
629 kcal
|
629
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
2632 kJ
|
2632
|
kJ
|
|
Proteína
|
3.73 g
|
3.73
|
g
|
3.73%
|
lípido total (grasa)
|
67.95 g
|
67.95
|
g
|
67.95%
|
Ceniza
|
0.28 g
|
0.28
|
g
|
0.28%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
7 mg
|
7
|
mg
|
0.01%
|
Hierro, Fe
|
0.7 mg
|
0.7
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
6 mg
|
6
|
mg
|
0.01%
|
El fósforo, P
|
54 mg
|
54
|
mg
|
0.05%
|
Potasio, K
|
64 mg
|
64
|
mg
|
0.06%
|
Sodio, Na
|
32 mg
|
32
|
mg
|
0.03%
|
Zinc, Zn
|
0.45 mg
|
0.45
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.029 mg
|
0.029
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.014 mg
|
0.014
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
9.7 µg
|
9.7
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.021 mg
|
0.021
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.059 mg
|
0.059
|
mg
|
|
La niacina
|
2.041 mg
|
2.041
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.19 mg
|
0.19
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.02 mg
|
0.02
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
1 µg
|
1
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
1 µg
|
1
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
1 µg
|
1
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
15.7 mg
|
15.7
|
mg
|
0.02%
|
betaína
|
0.6 mg
|
0.6
|
mg
|
|
Vitamina B12
|
0.07 µg
|
0.07
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
125 µg
|
125
|
µg
|
|
retinol
|
125 µg
|
125
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
509 IU
|
509
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
2.73 mg
|
2.73
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
3.3 µg
|
3.3
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
3.3 µg
|
3.3
|
µg
|
|
Vitamina D
|
130 IU
|
130
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
2.4 µg
|
2.4
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
20.25 g
|
20.25
|
g
|
20.25%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.04 g
|
0.04
|
g
|
0.04%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.6 g
|
0.6
|
g
|
0.6%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
14.65 g
|
14.65
|
g
|
14.65%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
4.08 g
|
4.08
|
g
|
4.08%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
30.3 g
|
30.3
|
g
|
30.3%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
3.86 g
|
3.86
|
g
|
3.86%
|
18: 1 indiferenciada
|
25.29 g
|
25.29
|
g
|
25.29%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.73 g
|
0.73
|
g
|
0.73%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
14.2 g
|
14.2
|
g
|
14.2%
|
18: 2 indiferenciada
|
13.26 g
|
13.26
|
g
|
13.26%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.7 g
|
0.7
|
g
|
0.7%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.04 g
|
0.04
|
g
|
0.04%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.748 g
|
0.748
|
g
|
0.75%
|
Colesterol
|
58 mg
|
58
|
mg
|
0.06%
|
triptófano
|
0.03 g
|
0.03
|
g
|
0.03%
|
treonina
|
0.133 g
|
0.133
|
g
|
0.13%
|
isoleucina
|
0.12 g
|
0.12
|
g
|
0.12%
|
leucina
|
0.219 g
|
0.219
|
g
|
0.22%
|
lisina
|
0.223 g
|
0.223
|
g
|
0.22%
|
metionina
|
0.075 g
|
0.075
|
g
|
0.08%
|
cistina
|
0.062 g
|
0.062
|
g
|
0.06%
|
fenilalanina
|
0.126 g
|
0.126
|
g
|
0.13%
|
tirosina
|
0.085 g
|
0.085
|
g
|
0.08%
|
valina
|
0.157 g
|
0.157
|
g
|
0.16%
|
arginina
|
0.288 g
|
0.288
|
g
|
0.29%
|
histidina
|
0.072 g
|
0.072
|
g
|
0.07%
|
alanina
|
0.303 g
|
0.303
|
g
|
0.30%
|
Ácido aspártico
|
0.334 g
|
0.334
|
g
|
0.33%
|
Ácido glutamico
|
0.464 g
|
0.464
|
g
|
0.46%
|
glicina
|
0.595 g
|
0.595
|
g
|
0.60%
|
prolina
|
0.348 g
|
0.348
|
g
|
0.35%
|
serina
|
0.152 g
|
0.152
|
g
|
0.15%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|